Reblochon

De Reblochon de Savoie AOP Fermier heeft een dunne schil, welke geel/oranje van kleur is. Deze is geheel bedekt onder een laagje dunne witte schimmel. De binnenkant van de Reblochon is romig en mild. Deze varieert van wit tot ivoor in kleur en kenmerkt zich door enkele kleine gaatjes. De typische smaak van dit kaasje bevat een combinatie van room met een lichte nootachtige smaak.